当代人衣食住行好，但是得病的人也许多 .抗癌防癌也是许多人的健康保健预防疾病是重中之重。那麽如何抗癌防癌呢？要是饮食结构有效，很多癌证是能够防止的。下边详细介绍预防癌证的菜谱。

 

    多素少荤

 

    只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3,而动物蛋白最好不超过1/3.

 

    每天5份果蔬

 

    超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。

 

    叶酸早餐

 

    美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆 类、菠菜，莴苣等。

 

    少吃加工熟食

 

    偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。

 

    西红柿防前列腺癌

 

    吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。

 

    其实，癌症是可以进行预防的，如果你能更好的在食物上做好预防，相信身体会少受很多痛苦。